Gabrovo er en by i Bulgaria, like nord for Sjipkapasset, i Balkanfjellene. Byen har 49 175 innbyggere, mens provinsen med samme navn har 105 788 innbyggere (2021).

I Gabrovo er det stor tekstilindustri (noe som gjør at byen kalles «Bulgarias Manchester») og produksjon av blant annet maskiner, trevarer og møbler. Byen har et eget institutt for humor og satire som årlig arrangerer et karneval. I 1984 ble det åpnet et planetarium i byen.