Hesby er et sogn i Stavanger kommune, Rogaland, og omfatter øya Finnøy som før 2021 var hovedøy i tidligere Finnøy kommune; 1913 innbyggere (2021).

På vestsiden av øya lå det gamle Hestbø, som var sete for en av middelalderens mektigste ætter i Norge, Hestbøætten. Hesby kyrkje er en steinkirke, som antagelig er fra omkring 1250, men kan være eldre. Kirken står på storgården Hesbys grunn. Av inventar fra middelalderen er bare bevart et alterbord og restene av en døpefont, begge i stein. Kirken fikk en ny, rikt utskåret og malt prekestol i 1623; kirken ble utvidet og ombygget i 1871 og totalrestaurert i årene 1959 til 1961.