Content-Length: 61404 | pFad | https://snl.no/blomk%C3%A5l

blomkål – Store norske leksikon
Blomkål
Blomkål. Av /Opplysningskontoret for frukt og grønt. Begrenset gjenbruk

blomkål

Global produksjon av blomkål

tidspunkt tonn
1961 3497922.0
1962 3179359.0
1963 3471771.0
1964 3700812.0
1965 3702221.0
1966 3915984.0
1967 4143857.0
1968 4225537.0
1969 4424932.0
1970 4460882.0
1971 4486413.0
1972 4639957.0
1973 4648976.0
1974 4965248.0
1975 4934514.0
1976 5087500.0
1977 5354651.0
1978 5697993.0
1979 5830342.0
1980 6243638.0
1981 6628290.0
1982 6955875.0
1983 7126559.0
1984 7411559.0
1985 7919966.0
1986 8185485.0
1987 8663965.0
1988 9234277.0
1989 9483271.0
1990 9687862.0
1991 9560031.88
1992 10994870.39
1993 10667645.66
1994 12203658.41
1995 12663974.79
1996 13926223.71
1997 14554982.73
1998 14404773.68
1999 15004272.01
2000 15967406.37
2001 15985743.98
2002 16717552.79
2003 17390626.11
2004 17940242.31
2005 17536011.18
2006 18769098.19
2007 19333795.19
2008 19945861.29
2009 20870293.63
2010 21262607.81
2011 21992913.17
2012 22684774.09
2013 23416696.89
2014 24407443.02
2015 24317974.01
2016 24408526.97
2017 25323125.31
2018 25548948.04
2019 26042711.35
2020 25781814.42
2021 26205411.59
2022 26461349.14
2023 26472039.77
Kilde: FAOSTAT
Blomkål.
Blomkål.
Av /KF/Store norske leksikon.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Blomkål er en varietet av kål med kjøttfulle, kompakte blomsterstander, som danner blomkålhodet. Den vanligste formen er hvit eller kremfarget, men den finnes også i røde eller grønne varianter.

Faktaboks

Også kjent som
Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Vitenskapelig navn
Brassica oleracea var. botrytis
Beskrevet av
Carl von Linné
Årlig global produksjon
25,8 millioner tonn (2021). Totalproduksjon av blomkål og brokkoli
Årlig norsk produksjon
11 200 tonn (2021). Totalproduksjon av blomkål og brokkoli

Blomkål spises rå, kokt, frityrstekt eller gratinert. Blomkål inneholder cirka 57 milligram vitamin C, 358 milligram kalium, 2,6 gram kostfiber, 92 prosent vann, 0,2 gram fett og 87 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare.

Systematikk

Nivå Vitenskapelig navn Norsk navn
Rike Plantae planteriket
Rekke Magnoliophyta blomsterplanter, dekkfrøingar, dekkfrøete planter
Klasse Eudicots tofrøbladete planter
Orden Brassicales krossblomordenen, korsblomstordenen
Familie Brassicaceae krossblomfamilien, korsblomstfamilien
Slekt Brassica kålslekta
Art Brassica oleracea kål
Varietet Brassica oleracea var. botrytis blomkål/brokkoli

Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2024).

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Brassica oleracea var. botrytis
Artsdatabanken-ID
164086
GBIF-ID
3042854

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg

Fagansvarlig for Kålslekta

Marte Holten Jørgensen
Førsteamanuensis, OsloMet – storbyuniversitetet








 ApplySandwichStrip

pFad - (p)hone/(F)rame/(a)nonymizer/(d)eclutterfier!      Saves Data!


--- a PPN by Garber Painting Akron. With Image Size Reduction included!

Fetched URL: https://snl.no/blomk%C3%A5l

Alternative Proxies:

Alternative Proxy

pFad Proxy

pFad v3 Proxy

pFad v4 Proxy