Tallolje er en oljeaktig blanding av mettede og umettede fettsyrer, harpikssyrer, steroler, hydrokarboner med mer. Denne oljen er et biprodukt ved produksjon av sulfatcellulose.

Ved destillasjon spaltes talloljen i sine enkelte bestanddeler. Fettsyrene brukes til fremstilling av blant annet såper, syntetiske vaskemidler og alkydharpikser. Harpikssyrene blir blant annet brukt som lim i papirfabrikasjonen og i form av alkalisalter (harpikssåper) som emulgeringsmidler. Destillasjonsresten kalles sulfatbek, og den brukes som et billig impregnerings- og klebemiddel.