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« Lorsqu’on possède quelque chose de très précieux, un taonga (trésor), je crois qu’il faut faire tout ce qui est en notre pouvoir pour le préserver. »
Tristram Ingham
Chargé de recherche, Faculté de médecine
University of Otago, Wellington
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Une tradition bédouine

Tout près d’une source chaude qui coule doucement à Salalah, dans le sultanat d’Oman, émanent les arômes du café torréfié, des gousses de cardamome fraîchement écrasées et du feu de bois. C’est dans ce décor qu’un homme et son fils bivouaquent avec leur cheval : après une longue journée de voyage, le pot de café qu’ils partagent est un rituel réconfortant, une tradition qui se transmet depuis des générations. Image captée avec iPhone 16 Pro Max par Abdullah M. Alshayji.