Levalloisien er en steinaldertradisjon fra eldre paleolittisk tid, tilhørende tredje istid og siste mellomistid.

Levalloisien, som kjennes fra Vest-, Mellom- og Sør-Europa og middelhavsområdet, er egentlig mer en betegnelse på en bestemt flintteknikk, en egen måte å hugge flekker og skiver på, enn en selvstendig kulturform. Et større flintstykke tildannes og hugges jevnt på overflaten, en slagflate hugges til, og så løsnes ved et eneste, kraftig slag en fullt ferdig skive (den såkalte Levallois-skiven). Slike skiver og flekker kjennes blant annet fra Moustérien og Aurignacien og ellers spredt over et større område enn den egentlige Levalloisien.