Fallvilt er døde viltindivider som blir funnet i naturen og ikke er felt under ordinær jakt eller fangst. Kommunene tar seg av fallvilt av elg, villrein, hjort og rådyr, også ansvar for at fallviltettersøk iverksettes ved eksempelvis påkjørsler der det påkjørte hjortevilt forsvinner fra skadested.

Inntekter og utgifter til kommunens fallviltarbeid går normalt inn og ut av det kommunale viltfondet, men oppgaven er ofte satt ut i sin helhet til private ettersøksringer eller valdene.

Annet vilt som blir funnet dødt i naturen, er i utgangspunktet statens eiendom. Staten hevder imidlertid denne retten kun i forhold til et begrenset antall listeførte arter, og søknader om å få beholde individer av disse artene for utstopping sendes normalt Miljødirektoratet gjennom autoriserte preparanter. Direktoratet har også ansvaret for å ajourføre et nasjonalt fallviltregister, hvor det også kan fremmes søknader om å beholde søkepliktig fallvilt.