Rapsolje er en brungul olje som finnes i rapsfrø. Den utvinnes og raffineres til matolje, smøreolje og biodisel. Rapsolje er en ikke-tørrende olje.
rapsolje
Brassica napus, raps. Foto fra: Vosnæs, Løgten, Jylland, Danmark
Rapsolje utvinnes av frøene til rapsplanten.
Global produksjon av rapsolje
| tidspunkt | tonn |
|---|---|
| 1961 | 1100777.95 |
| 1962 | 1165756.13 |
| 1963 | 1123857.7 |
| 1964 | 1082995.77 |
| 1965 | 1540293.12 |
| 1966 | 1532339.02 |
| 1967 | 1642493.22 |
| 1968 | 1813620.38 |
| 1969 | 1711590.29 |
| 1970 | 1874325.17 |
| 1971 | 2375929.23 |
| 1972 | 2317943.99 |
| 1973 | 2582788.16 |
| 1974 | 2441632.72 |
| 1975 | 2658737.18 |
| 1976 | 2683679.08 |
| 1977 | 2716464.14 |
| 1978 | 2942721.7 |
| 1979 | 3541369.29 |
| 1980 | 3687270.31 |
| 1981 | 4408893.52 |
| 1982 | 4676405.33 |
| 1983 | 5001755.6 |
| 1984 | 5462493.11 |
| 1985 | 6238424.87 |
| 1986 | 6444941.97 |
| 1987 | 7162511.85 |
| 1988 | 7615827.58 |
| 1989 | 7882554.35 |
| 1990 | 8589610.41 |
| 1991 | 8901478.38 |
| 1992 | 9199867.06 |
| 1993 | 8977333.27 |
| 1994 | 9858258.04 |
| 1995 | 10706576.52 |
| 1996 | 10970246.69 |
| 1997 | 11690730.94 |
| 1998 | 11540511.15 |
| 1999 | 12829088.85 |
| 2000 | 13501533.13 |
| 2001 | 12500086.13 |
| 2002 | 13103098.68 |
| 2003 | 12451021.52 |
| 2004 | 15021900.56 |
| 2005 | 16762316.16 |
| 2006 | 18093699.97 |
| 2007 | 17991642.93 |
| 2008 | 19254973.92 |
| 2009 | 21375493.07 |
| 2010 | 22876923.85 |
| 2011 | 23266630.99 |
| 2012 | 24086681.16 |
| 2013 | 23621378.37 |
| 2014 | 26304587.08 |
| 2015 | 26161476.15 |
| 2016 | 24491573.12 |
| 2017 | 24303426.18 |
| 2018 | 24748739.3 |
| 2019 | 24799284.06 |
| 2020 | 25187222.16 |
| 2021 | 26591862.22 |
| 2022 | 26690989.49 |
Utvinning og bruk
Oljen utvinnes ved pressing eller løsemiddelekstraksjon. Etter raffinering brukes den som matolje og i næringsmiddelindustrien. Den anvendes også i skjære- og smørevæsker i verkstedindustrien.
Gjennom forestring med metanol dannes rapsoljemetylester, som siden begynnelsen av 1990-årene er i kommersiell bruk som biodiesel. 5 prosent rapsoljemetylester tilsettes i dag fra 2009 all autodiesel i Norge.
Innhold
Nyere typer består av ca. 60 prosent oljesyre, 25 prosent linolsyre, 9 prosent linolensyre og noe palmitinsyre. Rapsolje inneholdt tidligere nesten 50 prosent erukasyre,
Kommentarer (2)
skrev Øyvind Buhaug
svarte Einar Uggerud
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.