Sulfitter er navnet på salter og estere som er avledet fra svovelsyrling, som har kjemisk formel H2SO3.
Faktaboks
- Uttale
-
sulfitter
Svovelsyrling danner to rekker av sulfitter: hydrogensulfitter, MeHSO3 (sure eller primære salter), og normale sulfitter, med formel Me2SO3 (nøytrale eller sekundære salter). I de kjemiske formlene er Me et metall.
Svovelsyrlingens estere har formelen SO(OR)2.
Sulfitt oksideres lett til sulfat. Derfor virker sulfittløsningene reduserende, og sulfitter brukes av den grunn som blekningsmiddel i rayon-, cellulose- og papirindustrien, som antioksidant og som konserveringsmiddel.
Løsninger av alkalimetall- og jordalkalimetallsulfitter er viktige for fremstilling av sulfittmasse (se cellulose (sulfittmetoden)).
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.