Treforsukring, omdannelse av cellulose og hemicellulose til enkle sukkerarter, skjer ved behandling med sterke syrer. Både glukosen og de andre enkle sukkerartene som dannes, lar seg forgjære til alkohol.

Teknisk skjer treforsukring ved behandling av treflis med høykonsentrert saltsyre eller svovelsyre ved moderat temperatur (etter Bergius) eller ved behandling med sterkt fortynnet svovelsyre (1–2,5 %) ved 180–200 °C (etter Scholler-Tornesch). Ved den første metoden forblir ligninet uløst og brukes som brensel. Da det er vanskelig å rense glukosen helt, brukes den foruten til fremstilling av alkohol også til fremstilling av nitrogenrik gjær som tjener som dyrefôr.