Trehalose er et disakkarid som består av to glukoseenheter. Det ligner maltsukker, men har en annen molekylkonfigurasjon. Det er det viktigste karbohydratet i sopp, og kan i friske, unge fruktlegemer utgjøre 1,4 prosent av friskvekten.

Også i insekter finnes trehalose. Mest kjent er utsondringene fra biller i slekten Larinus, som lever av tistellignende kurvplanter i strøkene mellom Sinai og Irak. Trehala manna er det arabiske navnet på disse utsondringene, noe som har gitt disakkaridet navn. Enkelte hevder at det er Bibelens manna.