Snellmanin koulussa Kuopiossa testataan ensi viikon tiistaina kylmäsäilytykseen sopivan varautumisruoan tarjoilua oppilaille. Ateriat on valmistettu siten, että ne voidaan säilyttää huoneenlämmössä, eikä niihin tarvitse lisätä kuumaa vettä. Ateriat lämmitetään uunissa tai kuumassa vedessä.

Ruokailussa oppilaat saavat tavallisen lounaan sijaan valmiin ateria-annoksen. Tarjolla on kolme eri vaihtoehtoa: bologna-pasta-ateria, ohrapuuro ja thai-kana. Erityisruokavaliot huomioidaan erikseen.

Ateriat ovat sekä kotimaisen että ulkomaisen elintarviketoimittajan valmistamia. Niiden säilyvyys on huoneenlämmössä 12–24 kuukautta.

Servica kertoo tiedotteessaan, että toimintamalli on kehitetty poikkeustilanteita varten, joissa lounasta ei voida valmistaa normaalisti. Tällainen tilanne voi syntyä esimerkiksi sähkökatkon, laitevian, lakon tai epidemian vuoksi.

23.4.2025 kello 12.11 lisätty tiedot aterioiden valmistajista ja tietoa aterioiden säilyvyydestä.