Honningslynge er en sentrifuge som slynger honningen ut av vokstavlene og samler den i sentrifugebunnen.
Før slynging må voksforseglingen fjernes med en skrellegaffel eller en skrellemaskin. Honningslynger finnes i to hovedtyper, radial og tangential, avhengig av hvordan tavlene er plassert under slyngingen. Tangentialslynger brukes mest i Norge fordi den seigtflytende lynghonningen ikke kan slynges ut ved bruk av en radialslynge.
Etter slynging siles honningen for å fjerne vokspartikler.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.