Fiskeri foregår på båter av ulik størrelse, og med ulike redskaper. Noen fiskere har egen sjark og driver fiske med garn, line og jukse. Andre jobber på større fiskebåter som er utstyrt for fiske med not, line og trål.

Det kreves ingen særskilt utdanning for å arbeide som fisker, men alle som skal drive yrkesfiske må ha gjennomgått minst 40 timers grunnleggende sikkerhetsopplæring med innføring i risikoforhold, førstehjelp, sjøredning, brannvern, røykdykking, verne- og miljøarbeid. Med fagbrev i fiske og fangst kan man arbeide som faglært på ulike fiskefartøyer, eller skaffe seg sertifikat for å kunne føre egen båt. Kunnskaper om båt, bruk og råstoffbehandling står sentralt i faget.

Utdanningen skjer i dag normalt ved to år i videregående skole og to år i lære.

• Første året: vg1 Naturbruk.
• Andre året: vg2 Fiske og fangst.
• Deretter jobber man som lærling i to år i en bedrift.

Læretida avsluttes med en fagprøve.

Med fem års allsidig praksis og en teoriprøve er det mulig å gå opp til fagprøve som praksiskandidat.

• fiskeri
• Videregående opplæring i Norge

• utdanning.no: fisker